Piatok, 22. september, 2017 | Meniny má Móric
Pridajte si svoje mesto

Liptovská káva nesie meno známeho rodáka

V centre Liptovského Mikuláša začne o mesiac fungovať prvá pražiareň kávy v regióne.

Kávu pomenovali na počesť Aurela Stodolu, ktorého viac rešpektujú v zahraničí ako doma.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ: ARCHÍV SME)

LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ. Za netradičným nápadom stojí Marek Benikovský, ktorý sa o kávu aktívne zaujíma už päť rokov a získal certifikát baristu Európskej kávovej asociácie.

„Vďaka štúdiu som pochopil, že svet kávy nie je obyčajný. Spracovanie a príprava kávy je alchýmia, ktorú chceme Liptákom priblížiť,“ povedal.

Kávu chcú dovážať z troch kontinentov a piatich krajín. Pražiť ju budú v prevádzke na Námestí osloboditeľov. „Zastúpenie u nás nájdu kávy z Južnej Ameriky, Afriky a Ázie, konkrétnejšie od pestovateľov z Brazílie, Guatemaly, Kene, Etiópie a Indie,“ priblížil.

Kávu budú najprv mesiac testovať

V Liptove upraženú kávu pomenovali Aurelica. „Pomenovali sme ju na počesť rodáka Aurela Stodolu, ktorý je, bohužiaľ, viac rešpektovaný a uznávaný v zahraničí ako doma.“

V súčasnosti dolaďujú priestory prevádzky. Kávu budú pred oficiálnym otvorením ešte testovať.

„Čaká nás však ešte približne mesiac testovania chutí, vôní a ich kombinácií. Oficiálne otvorenie spolu s krstom a odhalením obrazu mikulášskeho umelca Pavla Petráša sme naplánovali na prvú polovicu marca,“ doplnil.

Ľudí chcú aj vzdelávať

Kávu budú záujemcovia môcť ochutnať priamo v prevádzke pražiarne, ak im ulahodí, môžu si ju zabalenú odniesť domov.

„Ak si chce človek vychutnať pravú chuť a vôňu kávy, mal by ju spotrebovať najviac dva týždne po upražení,“ vysvetlil Benikovský.

Okrem predaja čerstvej kávy chcú ľudí naučiť správnemu spôsobu prípravy obľúbeného nápoja.

„Súčasťou nášho plánu je aj vzdelávanie ľudí, ktorí kávu pijú výhradne len doma. Pokúsime sa im vysvetliť, že na prípravu kvalitnej kávy nepotrebujú drahé espresso prístroje za niekoľko sto eur, ale stačí obetovať približne dve minúty času pri príprave navyše,“ dodal.


  1. Dôchodkyňa, ktorú dnes ráno zrazilo v centre auto, zomrela 1 280
  2. Cestári zrušili po dvadsiatich rokoch cyklopruh. Potichu 494
  3. Voľby do VÚC 2017 Liptovský Mikuláš: Zoznam kandidátov na poslancov 336
  4. Ochranári vyzývajú vládu, aby zastavila ničenie slovenských lesov 123
  5. Príbeh parížovského kaštieľa zaujal filmárov Foto 121
  6. S deťmi s poruchami reči pracujú takmer polstoročie 97
  7. Takto bezohľadne jazdia naši vodiči Video 93
  8. Švábkafest ponúkne ochutnávku drobov či zemiakového tataráku 87
  9. V Trnovci zhorelo seno aj slama 75
  10. Škola by sa chcela sťahovať do väčšieho 38

Riešime za Vás

Šetrenie vody
Liptovský Mikuláš

Šetrenie vody

V riešení
Policajná hliadka hrala v službe futbal.
Liptovský Mikuláš

Policajná hliadka hrala v službe futbal

Vyriešené
Pridaj svoj podnet

Najčítanejšie správy

Mikuláš

Dôchodkyňa, ktorú dnes ráno zrazilo v centre auto, zomrela

Dnes ráne neďaleko Stop Shop-u auto zrazilo dôchodkyňu. Tá zraneniam podľahla.

Cestári zrušili po dvadsiatich rokoch cyklopruh. Potichu

Mikulášania prišli o vyše trojkilometorvý cyklopruh zo sídliska do mesta. Štátni cestári ho jednoducho pretreli na bielo.

Voľby do VÚC 2017 Liptovský Mikuláš: Zoznam kandidátov na poslancov

Do župy kandiduje 39 záujemcov o post poslanca. Krúžkovať budeme šiestich.

Ochranári vyzývajú vládu, aby zastavila ničenie slovenských lesov

Zásahy v Nízkych Tatrách podľa nich spôsobili jednu z najväčších ekologických katastrof na Slovensku za posledných sto rokov.

Príbeh parížovského kaštieľa zaujal filmárov

Zajtra bude v kine Lumiére v Bratislave premiéra nového slovenského dokumentu inšpirovaný príbehom ľudí spod hladiny Liptovskej Mare.

Blízke regióny

V Banskej Bystrici dnes otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku

Dopravná časť je v testovacej prevádzke, majetkom mesta sa stane po zápise na list vlastníctva.

Ako sa Oravec ubránil poľským banditom. Na začiatku bol inzerát

Nepríjemnú skúsenosť s poľskými obchodníkmi má dolnokubínsky podnikateľ, ktorý zareagoval na inzerát z internetu. V najhoršej chvíli sa obával nielen o peniaze a auto, ale aj o život.

Pozrite si kandidátov na poslancov BBSK za okres Banská Bystrica

V prvom volebnom obvode (okres Banská Bystrica) zaregistrovali 80 kandidátov.

Cestu cez Považský Chlmec na deväť dní úplne uzavrú

Investor stavby Severoslovenské vodárne a kanalizácie uvažuje s dvoma termínmi.

Vodiči jazdiaci cez Horehronie môžu oddnes využívať nový obchvat

Obchvat je riešený ako dvojpruhová obojsmerná komunikácia celkovej dĺžky 2,5 kilometra.

Všetky správy

Česi mieria do čiernej diery Európy. Všetko pre korunu

Je možné, že šanca ľahkého vstupu do eurozóny čoskoro zmizne.

Prieskum Focus: Vládne strany oslabujú

Smer oslabil o takmer dve percentá. Do parlamentu by sa dostalo aj KDH.

Nivy o týždeň zatvoria. Pozrite si, kde vystúpite v Bratislave z autobusu

Novú stanicu Nivy na Mlynských nivách chce spoločnosť HB Reavis postaviť do troch rokov.

V Banskej Bystrici dnes otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku

Dopravná časť je v testovacej prevádzke, majetkom mesta sa stane po zápise na list vlastníctva.

Kam vyraziť